花らっきょうの花の結果 ~ Lumbungimghwb

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ミョウガは2月から球根（地下茎）を購入できます。事前準備のポイントと注意点プランターミョウガは地下茎で増えていくので、深さ30cmぐらいの大きめのプランターを用意すると安みょうがの茎を縦に半分に切り、沸騰したお湯で1分半茹でます。ザルにあけたら塩をひとつまみまぶして、...

夏が旬である普通のラッキョウと違い、夏から秋にかけて栽培され、冬に収穫される。一般的なラッキョウより小型で細く、ネギに似た強い辛みがあり、主に塩漬けして鰹節をかけて食べる。酢漬けの花らっきょうになります。花らっきょうの名前は球の両端を切って漬ける事から名づけられまし ...